【あさイチでも話題】腸活 × ベトナムコーヒー「ヨーグルトコーヒー 」の作り方

まるで新感覚！ヨーグルトとベトナムコーヒーを合わせた、食べる感覚で朝食にもなりそうな「ヨーグルトコーヒー」のレシピをご紹介します。

ヨーグルトコーヒーはベトナムのカフェで定番となりつつある一杯です。
ヨーグルトの優しい酸味とベトナムコーヒーの深い苦味が、実は驚くほどよく合うんです。

日本人観光客が現地ベトナムでヨーグルトコーヒーを飲むと、夢中になる人続出ともうわさも、、、

味が気になる一杯、簡単に作れるので是非作ってみてください。
 

所要時間

8分

ヨーグルトコーヒーに必要な材料（１人分）

・抽出したコーヒー（50ml）
・無糖ヨーグルト（100g）
・練乳（40g）
・砂糖（12g）
・氷（4〜5個）

ヨーグルトコーヒーの作り方手順

（１）無糖ヨーグルトに練乳と砂糖を入れ、ダマがなくなるまでよくかき混ぜる。
（２）氷を小さい粒になるようクラッシュしておく。
（３）（1）をグラスに注ぎ、その上にコーヒー（50ml）を抽出する。（「基本のベトナムコーヒーの抽出方法」をご参照ください。）
（４）細かくクラッシュした氷を（3）に入れ、よくかき混ぜて完成。

動画で見るヨーグルトコーヒーの作り方

ヨーグルトコーヒーを美味しくするためのポイント

ヨーグルトとベトナムコーヒーのおすすめ割合は７：３位です。ヨーグルトは滑らかになるまでよく混ぜておくと、ベトナムコーヒーと合わせた時に飲みやすくなります。
氷は細かいとスムージーのように飲みやすく、大きめならヨーグルト＆ベトナムコーヒーと一緒にザクザクと食べるように召し上がっていただけます。