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【あさイチでも話題】腸活 × ベトナムコーヒー「ヨーグルトコーヒー 」の作り方

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2019.11.14
 



まるで新感覚!ヨーグルトとベトナムコーヒーを合わせた、腹持ちよし・ヘルシーな朝食にもおすすめの「ヨーグルトコーヒー」のレシピをご紹介します。

ヨーグルトの優しい酸味とベトナムコーヒーの深い苦味が、驚くほどよく合います。現地ベトナムで親しまれている飲み方をぜひお試しください。

所要時間

8分

ヨーグルトコーヒーに必要な材料(1人分)

・抽出したコーヒー(50ml)
・無糖ヨーグルト(100g)
・練乳(40g)
・砂糖(12g)
・氷(4〜5個)

ヨーグルトコーヒーの作り方手順

(1)無糖ヨーグルトに練乳と砂糖を入れ、ダマがなくなるまでよくかき混ぜる。
(2)氷を小さい粒になるようクラッシュしておく。
(3)(1)をグラスに注ぎ、その上にコーヒー(50ml)を抽出する。(「基本のベトナムコーヒーの抽出方法」をご参照ください。)
(4)細かくクラッシュした氷を(3)に入れ、よくかき混ぜて完成。

動画で見る「ヨーグルトコーヒー」の作り方(YouTube)

ヨーグルトコーヒーを美味しくするためのポイント

ヨーグルトとベトナムコーヒーのおすすめ割合は7:3位です。ヨーグルトは滑らかになるまでよく混ぜておくと、ベトナムコーヒーと合わせた時に飲みやすくなります。
氷は細かいとスムージーのように飲みやすく、大きめならヨーグルト&ベトナムコーヒーと一緒にザクザクと食べるように召し上がっていただけます。

 

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