氷たっぷり！夏の相棒「アイスコーヒー」の作り方

暑い夏の日はもちろんのこと、朝の目覚ましや、日中の気分転換など、様々なシーンで楽しめるアイスコーヒー。

今回はベトナムコーヒー特有の深い苦味やコクをいかした「アイスコーヒー」をご紹介します。

所要時間

5〜10分

アイスコーヒーに必要な材料（１人分）

・コーヒーの粉（20g）
・お湯（110ml）
・氷（お好みの量）

アイスコーヒーの作り方手順

（１）グラスにカフェ・フィンを置き、コーヒーを抽出する。（「基本のベトナムコーヒーの抽出方法」をご参照ください。）

（２）抽出したコーヒーにたっぷりの氷を入れる。
POINT：常夏のベトナムでは、グラスいっぱいの氷に抽出した濃いコーヒーを注ぎ、氷で溶かしながら飲んでいます。

アイスコーヒーを美味しくするためのポイント

抽出したてのベトナムコーヒーは、お好みによっては渋みを感じる方がいるかもしれませんが、氷を入れることによって軽やかな味に変化します。
ベトナムコーヒー本来の味を楽しみたい方は、氷の分量をお好みで調節しお召し上がりください。
 

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